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本文目录
将油菜洗净,整棵洗(一定要仔细冲洗每个叶子里面,家常注意不要弄散) 。香菇香菇去蒂洗净
步骤2
洗干净的做大全油菜 ,整棵放在盘子里中间放上冬菇,常香菜蒸三到五分钟(视油菜大小决定),做法时间不能太长,家常否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉 。
步骤3
利用蒸油菜的时间,把大蒜切碎 ,用糖 、蚝油、海鲜酱油调成汁。
步骤4
油菜蒸好后 ,放一边晾凉。锅内放少许油 ,先把大蒜倒进去煸出香味 ,注意用小火,否则蒜会糊,有苦味 。然后倒入调好的酱汁,迅速翻炒关火。
1、用料:鲜香菇400g蛋清40g中筋面粉10g玉米淀粉10g,油 、盐 、辣椒、椒盐适量。
2 、首先将香菇洗干净挤干水分捞出,然后将香菇根部去掉 ,切成厚片 ,盛入碗中备用
3、在盆中倒入50g面粉 ,50g淀粉,放半勺盐 ,半勺五香粉,再打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,分次倒入清水 ,搅拌成稀面糊状就可以了
4、把香菇放入面糊中,外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油,等油6成热时放入裹有面糊的香菇,炸至香菇定型后搅拌一下,直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了
5 、将炸好的香菇盛入盘中,可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉,如果喜欢吃辣椒的话,还可以撒点辣椒面。以上这些就是炸香菇的做法,简单易学,味道可口 ,而且非常有营养 ,
油菜300g ,蒜末少于 ,油2勺,盐1小勺,生抽1小勺 ,耗油1小勺香菇适量
制作方法
1、将材料准备好:香菇油菜清洗干净备用 。
2 、起锅,倒适量油。
3、然后再将蒜倒入,爆香后再将香菇油菜倒入翻炒 。
4、翻炒至油菜变软 ,然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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